多头菜花是普通菜花的一个变种。其形状独特，营养丰富，口感脆嫩。适合特菜栽培。

一、从播种至采收需 130 天。适宜温度白天 18-23 度，夜间 8-12 度，地温 16-20 度；适宜在深厚、疏松、排灌良好的土壤条件；苗期需水不多，中后期需湿润的土壤条件。

二、种植时间

春温室： 1月上中旬播种，2月上中旬定植，5月底至6月上旬采收。
春大棚： 1月下旬至2月上旬播种，3月上中旬定植，7月上旬采收。
苗期适宜温度白天 20-24 度，夜间 10 度左右。

三、定植、株行距 40×60 厘米，亩定植 2800 株左右。

四、田间管理及采收

温度

缓苗后中耕 1-2 次

定植后 15-20 天追第一次肥，结球初期和中期各追一次肥，莲座期后每隔 10 天喷施一次叶面肥。

结球初期和每次追肥后不能缺水，一般 7-10 天浇水一次。

花蕾直径 12 厘米以上，单球重 300 克以上即可陆续采收。