樱桃萝卜种植介绍
樱桃萝卜是一种小型的萝卜具有品质细嫩、生长迅速、色泽美观的特点。我国虽然是萝卜的原产地，但一般都重视大型萝卜的生产栽培。樱桃萝卜这种小型萝卜在我国虽有一些品种，但没有进行专门的选育和开发，所以在品质上和种性上不够理想。近几年我们从国外引进樱桃萝卜的品种，深受生产者和消费者的欢迎，特别是在北京满足了宾馆饭店的特需供应，成为餐桌上的佳肴。其食用方法可以生食、炒食、淹渍和配菜。目前已成为易栽培、收益高的蔬菜新品种。
一、植物学特征
樱桃萝卜根形有多种。有圆形、椭圆形；皮色有红、白和上红下白三种颜色；肉色多为白色；叶形有板叶和花叶之分，叶色有浅绿色和深绿色，叶柄与叶脉也多为绿色，个别有紫红色，叶片叶柄有茸毛。单很重很小，大约十几克至几十克。现在通常所说的樱桃萝卜多为红色、圆形品种。
种子为扁圆形，种皮色有暗褐色和浅黄色。种子发芽率可保持5年，但生产上宜用1～2年的种子。
二、樱桃萝卜生产对环境条件的要求
1．生长发育
1）发芽期：由种子开始萌动到第一片真叶展开约3～5天，此期依靠种子内贮藏的养分和适宜的温度、水分、空气等外界条件使种子萌动、发芽和子叶出土。
2）幼苗期：由真叶展开到形成5～7片真叶，根出现破肚现象，需10天左右。真时展开后，幼小植物进入“离乳期”，由依靠种子内营养物质逐渐转入依靠光合作用生长。
3）肉质根生长期：破肚到肉质根形成约需15天左右。
2．对外界环境条件的要求：樱桃萝卜起源于温带地区，为半耐寒性蔬菜。生长的温度范围为5～25度，种子发芽适温为15～25度，生长适温为20度左右，25度以上时有机物质积累减少，呼吸所消耗的物质增多，在高温情况下，萝卜易出现畸形或变色，植株生长衰弱，也容易引起病害，尤其是蚜虫和病毒病的发生。反之，在6度以下生长缓慢，并易通过春化阶段而造成未熟抽薹。在0度以下肉质根容易遭受冻受。对光照的要求不太严格，属中等光照的蔬菜，不过在叶片生长期和肉质根生长期，充足的光照有利于光合作用的进行。
3．对土壤的适应性较广，樱桃萝卜的肉质根较短小，因此对土壤要求不太严格，但也喜欢保水和排水良好疏松通气的沙质壤土，土壤含水量以70％～80％为宜，如土壤水分不足，会使肉质根的须根增加、外皮粗糙、味辣、空心等现象发生。在干旱条件下，尤其是伴随高温，容易引起病虫害。
三、品种选择
不同地区应该根据当地具体情况诸如气候、种植习惯、消费习惯、消费水平、产品销售途径及对种子质量的要求选择品种种植。
四、栽培季节和方式
栽培方式上可分为两种：一种是成片的专门栽培；另一种与其他蔬菜进行间作套种。
樱桃萝卜的栽培季节可以分为以下几种：
1．春季露地栽培：3月中旬至5月上旬可陆续播种，分期收获。
2．秋季露地栽培：9月中旬至10月上旬可陆续播种，分期收获。
3．春、秋、冬季保护地栽培：可以在塑料大棚温室内陆续播种，分期收获。
总之樱桃萝卜除高温多雨的夏季不宜栽培外，其它的季节都是可以栽培。
五、栽培技术
1．整地、施基肥：栽培在合适的土壤里，肉质根的生长才能更好地肥大，形状端正、外皮光洁、色泽美观、品质良好。因此对于整地的要求是深耕、晒土、平整、细致、施肥均匀。这样才能促进土壤中有效养分和有益微生物的增加，并能蓄水保肥，有利于吸收根对养分及水分的吸收。
樱桃萝卜以基肥为主，一般不需追肥，因其生长期短，肉质根小，所以对肥料种类及数量要求不太严格。一般每亩施腐熟厩肥2000千克左右做种肥。
一般采用平畦栽培，畦可以做的稍小一些，这种便于管理。也可采用小高垄栽培，但垄不要起的太高，以10厘米左右为宜。
2．播种方式：樱桃萝卜一般进行撒播、点播。播种深度约1.5厘米，每亩播种量2-3公斤。
春季露地播种时，由于春季气候寒冷多风，采取播前先浇足底水，播种后覆细土2厘米，防止土壤板结，减少水分蒸发，提高土壤温度，有利于种子发芽和幼苗出土。
间作套种，由于樱桃萝卜生长期短，植株矮小，是爬蔓的南瓜、西葫芦、冬瓜等的良好间作蔬菜。在瓜类的夹畦中播种，待瓜类长蔓爬至“夹畦”时，小萝卜已经收获。北京郊区将樱桃萝卜套种在保护地与结球生菜间作，收到较好效果。
3．田间管理：樱桃萝卜田间管理比较简单，播种后温度达到22～25度、约2～3天苗子出土。当子叶展开时进行l次间苗，留下子叶很正常的株苗，其余间去，同时在苗子比较密集处进行间苗。当真叶长到3～4片之前要及时进行定苗。在樱桃萝卜生长期间要注意土壤墒情，保持田间湿润，不要过干或过湿，浇水要均衡；土壤肥力不足时可随水施用少量速效氮肥。
及时进行中耕除草，消除杂草可保持土壤空气的含量，因此经常保持土面疏松，防止土壤板结。
六、收获
樱桃萝卜一般生长25-30天，即可开始陆续收获，但要注意在不同栽培季节收获时间不同，因此要注意及时收获，过早影响产量，过迟纤维增多易产生裂根、糠心，影响商品性状。
七、优秀品种推荐
1、状元樱桃萝卜
国外引进的顶级杂交樱桃萝卜品种。植株生长速度快，根圆形，须根细小，叶簇短，根外皮色鲜红，水洗后褪色不明显。肉质细密，不易糠心。生育期20-25天。商品性极佳。适宜全国各地周年种植。
2、火星樱桃萝卜
国外引进的高级杂交樱桃萝卜品种。植株生长速度快，根圆形，须根细小，叶簇短，根外皮色鲜红，水洗后褪色不明显。肉质细密，不易糠心。生育期20-25天。商品性极佳。适宜全国各地周年种植。
3、醉红樱桃萝卜
国外引进的常规樱桃萝卜品种。植株生长速度快，根圆形，须根细小，根外皮色鲜红，水洗后褪色不明显。肉质细密，不易糠心。生育期20-25天。商品性极佳。适宜全国各地春秋保护地及露地种植。
4、盛装萝卜
国外引进的樱桃类型的萝卜品种。叶绿、叶簇紧凑。肉质根圆形，根上部3/5左右为红色，下部为白色。根重25-30克。颜色艳丽美观，不易糠心。30-35天收获。适合全国各地的特菜生产栽培。
5，彩装萝卜
国外引进的樱桃类型的萝卜品种。叶绿、叶簇紧凑。肉质根圆形，根部整体为白色，但在根茎结合处有淡紫红色彩晕（冬季或短日照条件下红晕不明显），且随日照时数的增加而变深。根重25-30克。颜色艳丽美观，不易糠心。30-35天收获。适合全国各地的特菜生产栽培。 |
